VERONA - Un'amica mi ha presentato il presidente dell'Anag, associazione nazionale assaggiatori di grappa del Friuli Venezia Giulia. Se immaginavate un rubizzo panzone con l'accento da magnagatti vi sbagliavate perché il presidente è Daniela Markovic, una simpatica signora.
Questi i suoi consigli di grappe un po' per tutti, per i lettori del blog: Marolo, Gualco, Vieux Maulin e Francòli, in Piemonte; Bertagnolli, in Trentino; Roner a Termeno, in Alto Adige; poi due distillerie particolari come Giovi e Conte in Sicilia.
Da segnalare, sempre dall'Anag, la grappa del Podere Fortuna azienda già nota per aver scoperto che nel Mugello si possono coltivare ottime uve pinot nero e ottime vinacce italiane da distillare.
4 commenti:
ma la grappa con il tartufo si sposa? aldo ho ricevuto...non pensavo...bel libro leggo e poi ti rovino
www.chefmarco.splinder.com
non per campanilismo, ma ci aggiungerei almeno Rossi di Angera in Lombardia (al confine piemontese).
tutto bene, ma se volete provare la pulizia di prodotto, la moridezza vera, l'equilibrei e una montagna di aromi suadeni, si deve andare nelle piccole aziende trentine (e non solo).
per andare, intendo proprio andarci e farsi spiegare come fanno, perchè, quando, con quale amore e passione.
ve ne suggerisco 2 che conosco: Zeni a Grumo e Villa de Varda a Mezzolombarda con tanto di museo della storia della grappa.
io, ve l'ho detto.
si, conosco anch'io villa de varda, come quest'ultimo anonimo (xchè site tutti anonimi?).
conosciuta per caso; anzi per sbaglio, perchè stavo cercando un'altra distilleria e mi sono ritrovato li.
da allora, è tappa fissa quando vado in trentino. vi consiglio di fermarvi, o di visitare almeno il sito http://www.villadevarda.com
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