NEW YORK - Direi di cominciare con il fantastico Murray's bagel che mi hai suggerito. Ti dico solo che non ho incontrato nemmeno un italiano, segno di grande veracità del luogo.
Immaginati un negozio un po' panetteria un po' bar con i tavolini di marmo, il frigo per infinite varietà di succhi di frutta e beveroni vitaminici e poi dei banchi a vetri dove scegli il tuo bagel.
Ne ho ordinato uno ai 5 cereali e per il ripieno ho chiesto il classico salmon and cream cheese. Il ragazzo di colore di statura imponente mi ha chiesto se volevo l'aggiunta di capperi e ho accettato, poi ha indagato se poteva aggiungere anche la cipolla. Su quello ho cercato di evitare, anche perche' erano le 7.40 am.
Ma non e' stato possibile: mi ha guardato come se stessi tradendo l'anima rapper di tutta la citta'. E così ho accettato. Ti dirò: ottimo risultato.
Irene di Cucina senzasenza
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