Cecchi Brilla In Germania Con Stelle e Porsche

Mario Gamba, Figlio Mario Gamba, Andrea Cecchi, Heinz Winkler, Witzigmann Herlad Witzigmann , Fasuter Martin , Oliver Glowig, Wohlfahrt Harald,  Sackman Jorg, Armin Karrer, Cesare Cecchi, Carmelo Greco, Juan Amador

MONACO - In Germania non si mangia bene come in Italia e Francia, la Panamera turbo da 550 cv in una strada chiusa al traffico è sprecata come shuttle e tutti gli chef tristellati alemanni insieme con uno solo a cucinare avranno fatto confusione e basta.

Ma una concentrazione di alta gastronomia sulla rotta Germania-Italia come quella per la presentazione della seconda annata del Coevo di Cecchi a Monaco non si era mai vista. Ch'io mi ricordi, quando Pierangelini col treno arrivò a cucinare per un altro grande rosso toscano, la serata passò più in sordina.

Cinque maggio, Monaco, ristorante italiano più famoso di tutta la Germania: Acquarello. Mario Gamba, patron eclettico e brillante ha combinato la sua cucina con le note della nuova vendemmia di Coevo. C'era l’alta ristorazione tedesca, compreso Oliver Glowig passato da Montalcino a Roma: Mario Gamba col figlio, Heinz Winkler, Witzigmann Herlad Witzigmann , Fasuter Martin , Wohlfahrt Harald,  Sackman Jorg, Armin Karrer, Carmelo Greco, Juan Amador.

Il jet set e la stampa oltre ai nomi più rinomati della ristorazione, con personaggi tipo la Contessa Fugger e Andreas Brehmer, grande terzino nerazzurro ai tempi dell'Inter del Trap, dei tedeschi appunto o "dei record" (però quel 4-3 a Firenze dello scudetto 1989 porca miseria!).

“E’ una soddisfazione arrivare in Germania dopo un anno come quello appena trascorso - commenta Cesare Cecchi - il 2010 ci ha visto impegnati in un tour che ha toccato i vertici della ristorazione italiana, dall’Enoteca Pinchiorri, passando per Le Calandre e Da Vittorio, continuando poi con la Pergola e Dal pescatore. Abbiamo coinvolto oltre 80 chef e altrettanti giornalisti italiani che hanno condiviso con noi questo importante progetto”.