Apecchio Città della Birra

di Chiara Azalea

APECCHIO (PESARO-URBINO) - Prendi un paesino di 2000 anime nell’entroterra marchigiano, dove sgorga acqua purissima direttamente dal Monte Nerone e il clima favorisce la produzione di orzo di qualità. Aggiungi due Birrifici Artigianali di alto livello, in grado di combinare gli elementi e trasformarli in una vera e propria eccellenza. Il risultato è “Apecchio Città della Birra”, un nuovo progetto per eleggere il piccolo paese della provincia di Pesaro e Urbino a capitale internazionale della birra.

Le Tenute Collesi, fresche di una medaglia d’oro e quattro d’argento al World Beer Championship di Chicago, e il Birrificio Amarcord sono tra i promotori dell’iniziativa pensata da un gruppo di cittadini apecchiesi e realizzata in collaborazione con l’Amministrazione Comunale. Trasformare la città in icona della birra di qualità, intercettando un target di turismo.


Nasce l'alo-gastronomia, “l’arte che comprende l'insieme delle regole che determinano la produzione e l'assunzione, da parte dell'individuo, della birra” con relativo contorno di progetti di convegni, mostre, manifestazioni, seminari e dimostrazioni nelle scuole, fino ad arrivare a un Beer Festival.


Dopo Colonnata, resa famosa dal rinomato lardo, Saronno sinonimo del suo amaretto, San Daniele patria del prosciutto, Acqualagna che si compete il primato nazionale con Alba come capitale del Tartufo, toccherà ad Apecchio diventare la nuova Città della Birra? Le premesse ci sono, alziamo i calici.