Lo chef viareggino neo papa' da pochi mesi ha vinto il primo premio gastronomico e quello della combinata, confermando quell'entusiasmo che il diventare padri puo' infondere e un suo momento di grazia.
Sul podio terzo anche Michele Martinelli della Locanda omonima a Nibbiaia (ottimo il suo baccala' in panure di zafferano) e secondo il Lunasia rappresentato dai secondi di Luca Landi (nella foto il loro piatto del primo giorno).
Da segnalare il ristorante Le Nuvole che avrebbe meritato sicuramente di più per i suoi piatti sempre ben amalgamati e il verace piccione di Del Duca a Volterra. Brava anche la cuoca di Bacco e la Volpe, ex Casina delle Ostriche per i suoi piatti schietti di pesce povero.
Tra i vini hanno svettato Grattamacco 2008 tra i rossi importanti e Le Ripalte 2009 tra quelli freschi mentre per i bianchi finalmente interessante il trebbiano bio di Cosimo Maria Masini.
Inviato dal dispositivo wireless BlackBerry®
0 commenti:
Posta un commento