Menchetti a Perugia

PERUGIA - E' gia' diventato un punto di riferimento importante per la citta' il ristorante dei fratelli Menchetti di Arezzo in via Cortonese, frequentato anche dalla Perugia bene.

Segno che la qualita' paga sempre e che gli umbri sono abituati a mangiare bene nonostante la ristorazione del capoluogo a prima vista non lo dimostri.

Mentre l'amministrazione continua a penalizzare il centro storico la modernita' di Menchetti incontra le esigenze della popolazione più dinamica. A cominciare da orari flessibili da metropoli (dopoteatro) e non da bottegai.

Oltre alla mitica pasta friabile del forno aretino, condita con materie prime di qualita' (dai funghi freschi alla Mortadella) e di grande leggerezza, tante le attenzioni.

Taglieri rialzati, coltelli che tagliano, bei calici, secchiello per le birre e ieri sera addirittura lo smalto delle cameriere in pendant a chiara, rossa e scura (ma e' stato un caso). Consumazione obbligatoria.

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