Bottura a Identita' Golose Cuoco dell'Anno

MILANO - Applausi a scena aperta per Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena appena nominato cuoco dell'anno a Identita' Golose.

"In Italia si perdona tutto tranne il successo" ha detto Marchi citando Montanelli per introdurre l'ospite vittima di polemiche sulla cucina molecolare, nonostante lo chef emiliano si sia reso protagonista di piatti come la pasta e fagioli con le croste di Parmigiano (tanto per dirne una).

Presentati una sarda-saraghina-aringa assaggiato poi da Ducasse e un emozionante filmato su "tutte le lingue del mondo". Presto i due video.

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