Belvedere al Monte

MONTE SAN SAVINO - Dal Guinness della porchetta al Monte come chiamano qui il paese della provincia di Arezzo mi era rimasta una segnalazione. Il Belvedere.

Massimo Rossi e' uno dei coordinatori Ais della zona, ma la carta dei vini e' senza vanita' e si concentra sulle referenze locali.

Anche la cucina non ha svolazzi rispetto alla materia prima locale. Lo dicon le ricette: gli ottimi nervetti serviti tiepidi o le tagliatelle con ragu di Chianina (qui c'e' da crederci) vestito in bianco come una debuttante tanto e' raro senza lo stupro del pomodoro!

Una terrazza panoramica, en cas de nuit meno da matrimonio e aperta fino a tardi previa prenotazione, forse retaggio dall'origine pratese e non chianina del proprietario. Sui 30 euro.

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