Merenda con il Gouda e Vermentino

SIENA - Merenda con il Gouda qualche giorno fa a Siena. E' il bello dei ritorni dalle vacanze che portano prodotti locali più o meno esotici dai viaggi.

E' un formaggio vaccino color caramello, dall'occhiatura rada e pasta semidura, che al palato ricorda vagamente il sapore di mou grazie alla sua dolcezza.

Nelle zone delle Abbazie spesso e' servito insieme alla birra, anche con un trito di spezie. Qui bagnato invece dal Vermentino di Cecchi summer label.

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