Da Don Ottavio a Benevento

BENEVENTO - Se non fosse stato per la bella Maria non avrei scoperto il Cotton club a Benevento, osteria casalinga a dispetto del nome, nascosta tra i vicoli della citta' vecchia.

E soprattutto Don Ottavio che mi ha sintetizzato in cinque minuti la storia di venti secoli chiosando dai romani, a Talleyrand, ai fascisti, fino a 'sta munnezza 'e oggi.

La moglie di Don Ottavio cucina semplici piatti tipici locali ma anche una versione propria della vucciria, figlia dell'innamoramento palermitano della coppia. Prodotti locali, per il fomaggio anche con la foto (d'autore) dell'allevamento. Sui 26 euro.

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