Scaffali mezzi vuoti, rovinati da freddo, polvere e umidita' con le ultime bottiglie di vino italiano e francese consumate dal tempo.
Un'enoteca per gli esperti ma anche di quartiere in una zona residenziale, vicino alla stazione di Toraldo di Francia allo Statuto, per gente comune.
Su questi scaffali per anni si sono fatti compagnia Chateau d'Yquem e Centerbe, Krug e prosecco, lambrusco e brunello.
Il Guidi fu uno dei fondatori dell'Enoteca comunale di via Ghibellina, destinata solo dopo a diventare Pinchiorri. Erano gli anni in nasceva il Tignanello e si cominciava a pensare alle prime barrique che sarebbero arrivate di li' a poco (1985).
Ora il Guidi vinaio ha lasciato il posto al Guidi oste figlio, istrionico restaurant manager noto a Firenze per aver risollevato il ristorante dell'ex Bambino e oggi a fianco della famiglia Cambi al Conte Mascetti.
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65 ANNI DI ENOTECA A FIRENZE SI CANCELLANO DIFFICILMENTE DAL CUORE MA IN UN ATTIMO IN UNA CITTA DOVE NON C'E' NE TEMPO NE GLORIA X GLI EROI!
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