PERUGIA - Si chiama Daura la birra Estrella senza glutine che ho appena assaggiato sotto i pini delle sette valli a Pila, fuori Perugia.
Ero alla Luna nel Pozzo, ristorante pluricoperto per famiglie a una cena orario giornalisti con pizza da poco (ma il personale e' stato attento e voleva portarmi anche quella per celiaci)
La Daura ha 5,4% di alcol e cede un po' a centro bocca. Al naso il leggero profumo di lievito vira subito verso l'acqua di geranio e il metallico non lasciando un gran sapore.
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